Лето в самом разгаре, на грядках поспевают овощи и ягоды. Вот уже огурцы начали спеть, через день выбираю со своих десяти квадратных метров по ведру. И самое время подумать о заготовках на зиму. Ведь в банке из супермаркета неизвестно каким образом и где выращенные огурцы плавают. Плюс консерванты всякие, зачастую совсем не полезные организму.
А выращенные дома на грядке огурцы – совсем другое дело. Только натуральные подкормки и избранные по вкусу плодов сорта. Мне для засолки больше нравятся такие сорта, как «Виноградная гроздь», «Зозуля», «Дружная семейка» и, конечно же, «Нежинские». В первую очередь, за то, что в этих сортах огурцов тонкая кожура. А ещё в еду я выращиваю так называемые «салатные» огурцы «Емеля» и «Китайские змеи», у которых плод удлинённый и тонкошкурый, без шипов.