Продолжаю публикацию моих низкоуглеводных рецептов, опробованных лично и моей семьёй. Это блюдо вошло в мою коллекцию меню на низкоуглеводной диете.

Так уж повелось, что в первые блюда входит много продуктов, запрещённых к употреблению при низкоуглеводной диете. Это и картофель, и макароны, и все виды круп, и даже морковь со свёклой. Поэтому изобрести рецепт чего-то жидкого и горячего на первое было просто необходимо.

Очень вкусный кулинарный рецепт приготовления курицы с лимоном и травами на все праздники.

Нам понадобится:

• Курица (или цыплёнок) – 2 шт. весом 1,4 – 1,6 кг каждая
• Чеснок – 5 зубков
• Соль – 4 чайной ложки
• Розмарин – 2 ст. л. (нарезанный мелко)
• Тимьян - 2 ст. л. (нарезанный мелко)
• Стручковый красный перец – паприка (не острый и не копчёный) – 2 ч. л.
• Лимон – 2 шт.
• Растительное масло – треть стакана
• Свежий сок лимона – полстакана

Как-то на новогодний корпоратив сотрудница принесла свои маринованные помидоры. Гости сразу оценили, какие они вкусные и необычные. Секрет крылся в том, что помидоры на зиму закрывались холодным способом с аспирином (ацетилсаллициловой кислотой). Я сразу же взяла рецептик.

Салат Парижель можно смело отнести к блюдам низкоуглеводным, так как из всех ингредиентов углеводы содержатся в небольшом количестве в помидорах, сладком перце и консервированной кукурузе.